米线，这道源自云南的特色美食，以其独特的口感和丰富的营养价值，深受广大食客的喜爱。无论是作为早餐、午餐还是晚餐，一碗热腾腾的米线总能给人带来满满的幸福感。今天，就让我们一同揭秘米线制作的秘诀，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴。 ### 选择优质米线 首先，制作美味米线的关键在于选用优质的米线。优质的米线质地细腻，口感弹牙，且不易断。在市场上挑选时，应选择包装上注明“纯天然”、“无添加”的产品，以确保食用安全与健康。 ### 准备高汤底 米线的灵魂在于其汤底，一份好的汤底能够提升整道菜品的风味